Exclusieve wijnen, de smaak van traditie.
Exclusieve, bijzondere wijnen zijn wijnen die bedoeld zijn om te bewaren en te rijpen. Ze zijn vaak gemaakt van druiven van hoge kwaliteit en hebben een complex aroma en smaak. De bijzondere wijnen kunnen worden bewaard voor vele jaren, en hun smaak kan in de loop van de tijd verbeteren.
Onze wijnkelder herbergt een collectie wijnen, die onder ideale omstandigheden worden bewaard. Hieronder vindt u een selectie van wijnen die wij beperkt in voorraad hebben en die uiteraard regelmatig wordt geactualiseerd.
Centvm Vitis deluxe - Bodegas Valdelana
Centvm Vitis deluxe - Bodegas Valdelana
Centvm Vitis deluxe - Bodegas Valdelana
Een exclusieve Rioja van meer dan 100 jaar oude wijnstokken, gelegen op Frans eiken vaten en wordt al generaties lang door de familie Valdelana in beperkte aantallen geproduceerd.
De Centvm Vitis Deluxe is een exclusieve rode wijn uit de Rioja-streek in Spanje. De wijn is gemaakt van tempranillo-druiven die groeien op een wijngaard die ouder is dan 100 jaar. De druiven worden handmatig geplukt en vervolgens gefermenteerd in eikenhouten vaten.
De wijn heeft een diepe, robijnrode kleur. De geur is complex en aromatisch, met tonen van rood fruit, kruiden en vanille. De smaak is vol en krachtig, met een lange, aanhoudende afdronk.
De Centvm Vitis Deluxe is een bijzondere wijn die perfect is voor speciale gelegenheden. De wijn is ook een mooi cadeau voor wijnliefhebbers.
De wijn wordt geleverd in een prachtige box met bladgoud. De doos is voorzien van een luxe handvat en een inlegvel met informatie over de wijn. De doos is een perfecte manier om de wijn te presenteren en te bewaren.
Kenmerken
o Kleur donker rood
o Druivenras Tempranillo
o Land Spanje
o Provincie Rioja
o Oogstjaar 2013
o Afsluiting kurk
o Kenmerk volle wijn, lange afdronk
o Alcohol% 14,5%
Lalande de Pomerol - Château Maltus
Lalande de Pomerol - Château Maltus
Château Maltus Lalande de Pomerol is een rode wijn uit de wijnstreek Lalande de Pomerol in de Franse regio Bordeaux. De wijn wordt gemaakt van een blend van Merlot (80%) en Cabernet Franc (20%).
De druiven worden geteeld op een wijngaard van 2,3 hectare met een gemiddelde leeftijd van 55 jaar. De bodem is samengesteld uit gravel met ijzerhoudende resten.
De wijn heeft een diepe, donkerrode kleur. In de neus zijn tonen van zwarte bessen, cassis, pruimen en chocolade te herkennen.
De smaak is vol en krachtig, met een goede balans tussen fruit en tannines. De afdronk is lang en complex.
Château Maltus Lalande de Pomerol is een wijn die goed tot zijn recht komt bij rijke vleesgerechten, zoals entrecote, lamsbout of wild. De wijn kan ook goed gecombineerd worden met geitenkaas of een stevige kaasplank.
Kenmerken
o Kleur diep rood
o Druivenras 70% Merlot en 30% Cabernet Sauvignon
o Land Frankrijk
o Provincie Bordeaux
o Oogstjaar 2018
o Afsluiting kurk
o Kenmerk volle wijn
o Alcohol% 14%
La Mannella Poggiarelli 2012 van Cortonesi
La Mannella Poggiarelli 2012 van Cortonesi
De La Mannella Poggiarelli 2012 is een Brunello di Montalcino van het gerenommeerde wijnhuis Cortonesi. Deze wijn, gemaakt van 100% Sangiovese druiven, is geliefd om zijn complexiteit, elegantie en lange rijpingsvermogen.
De wijn heeft een intense robijnrode kleur met granaatkleurige tinten. In de neus komen intense aroma's vrij van rijp rood fruit, zoals kersen, pruimen en bramen. Hints van tabak, vanille, leer en cacao verrijken het bouquet en geven de wijn een complexe en sensuele geur.
De smaak is krachtig en volmondig, met rijpe tannines die zorgen voor een aangename structuur. De fruitige smaken van de neus komen terug in de mond, aangevuld met nuances van toast, specerijen en mineralen. De wijn heeft een lange, aanhoudende afdronk met een vleugje bitterheid.
De La Mannella Poggiarelli 2012 heeft 36 maanden gerijpt op grote Sloveense eikenhouten vaten van 300 liter. Na de botteling is de wijn nog minimaal 6 maanden gerijpt op fles in de kelders van het domein. De wijn is op dronk, maar kan nog gerust tot 2030 bewaard worden.
De wijn past mooi bij krachtige gerechten, zoals rood vlees, wild en stoofschotels. De wijn is ook heerlijk bij gerijpte kazen en charcuterie.
De La Mannella Poggiarelli 2012 is een prachtige Brunello di Montalcino die alles in zich heeft wat deze wijn zo geliefd maakt. De wijn is krachtig, elegant en complex, met een lange rijpings potentieel.
Kenmerken
o Kleur intens robijnrode kleur
o Druivenras 100% Sangiovese
o Land Italië
o Provincie Toscane
o Oogstjaar 2012
o Afsluiting kurk
o Kenmerk krachtig, elegante wijn
o Alcohol% 14,5%
Pommard 'Clos des Ursulines' (Monopole) 2015 - Domaine du Pavillon - Albert Bichot
Pommard 'Clos des Ursulines' (Monopole) 2015 - Domaine du Pavillon - Albert Bichot
De Pommard 'Clos des Ursulines' (Monopole) 2015, Domaine du Pavillon is een krachtige en complexe rode wijn uit de Franse Bourgogne.
De wijn is gemaakt van 100% Pinot Noir-druiven, die worden verbouwd in het Monopole-gebied van Pommard. Dit gebied is bekend om zijn rijke klei- en kalkbodems, die de wijn zijn karakteristieke smaak geven.
De wijn heeft een diepe robijnrode kleur. De neus is complex en aromatisch, met tonen van rode kersen, zwarte bessen, tabak en vanille. De smaak is vol en geconcentreerd, met tannines die goed in balans zijn met de fruitige smaken. De afdronk is lang en verfijnd.
De wijn is het best te drinken bij een temperatuur van 15-16 graden Celsius. Hij is goed te combineren met rood vlees, wild en gevogelte.
De 2015-oogst was een uitstekend jaar voor de Bourgogne, en de Pommard 'Clos des Ursulines' is geen uitzondering. De wijn heeft een goede concentratie van fruit en tannines, en hij is goed uitgebalanceerd. Hij is nog jong en heeft nog ruimte om te rijpen, maar hij is nu al zeer aangenaam om te drinken.
Kenmerken
o Kleur diep robijnrood
o Druivenras 100% Pinot Noir
o Land Frankrijk
o Provincie Bourgogne
o Oogstjaar 2015
o Afsluiting kurk
o Kenmerk volle en rijpe wijn
o Alcohol% 13%
Toscana Le Cupole Rosso 2014 - Tenuta di Trinoro
Toscana Le Cupole Rosso 2014 - Tenuta di Trinoro
Beschrijving
De Tenuta di Trinoro, Toscana Le Cupole Rosso 2014 is een rode wijn uit de Italiaanse regio Toscane. De wijn is gemaakt van een blend van 48% merlot, 42% cabernet franc en 10% cabernet sauvignon. De druiven worden verbouwd in de gemeente Trinoro, in de provincie Siena.
De wijn heeft een dieprode kleur met paarse randjes. De neus is vol en complex, met aroma's van rijpe kersen, bramen, zoete kruiden, eikenhout en tabak. De smaak is krachtig en geconcentreerd, met veel rijpe fruittonen, aangevuld met kruiden, hout en tabak. De tannines zijn goed geïntegreerd en de afdronk is lang en aangenaam.
De Tenuta di Trinoro is een familiebedrijf dat in 1978 is opgericht door de familie Frescobaldi. Het bedrijf heeft wijngaarden in de gemeenten Trinoro, Castelnuovo Berardenga en Montalcino. De wijnen van Tenuta di Trinoro worden gekenmerkt door hun kwaliteit en elegantie.
Kenmerken
o Kleur diepe robijnrood
o Druivenras 48% merlot, 42% cabernet franc
en 10% cabernet sauvignon
o Land Italië
o Provincie Toscane
o Oogstjaar 2014
o Afsluiting kurk
o Kenmerk rijpe en volle wijn
o Alcohol% 14,5%
Seda de Oro Rioja Reserva - Bodegas Valdelana
Seda de Oro Rioja Reserva - Bodegas Valdelana
Seda de Oro Rioja Reserva
Seda de Oro Rioja Reserva is een wijn van het Spaanse wijnhuis Bodegas Valdelana. Het wijnhuis is gevestigd in de gemeente Elciego, in het hart van de Rioja-wijnstreek. De wijngaarden van Valdelana liggen op de hellingen van de Ebro-rivier, op een hoogte van 400 tot 600 meter boven zeeniveau. De bodem bestaat uit kalkhoudende klei, die ideaal is voor de teelt van Tempranillo, de belangrijkste druivensoort in de Rioja.
De wijn wordt gemaakt van 100% Tempranillo-druiven. De druiven worden met de hand geoogst en vervolgens geselecteerd. De gisting vindt plaats in Franse eikenhouten vaten, waarna de wijn 24 maanden rijpt in dezelfde vaten. Na de rijping in houten vaten wordt de wijn nog eens 18 maanden op fles gerijpt.
Seda de Oro Rioja Reserva is een krachtige en complexe wijn met een diepe, robijnrode kleur. De geur is intens en aromatisch, met tonen van donkere vruchten, zoals bramen, bosbessen en pruimen. Ook zijn er minerale tonen, houttonen en bloemige tonen te herkennen. De smaak is vol en rijk, met zachte tannines en een lange afdronk.
In 2020 werd Seda de Oro Rioja Reserva uitgeroepen tot de beste Tempranillo ter wereld tijdens de International Wine Challenge Vienna. De jury prees de wijn om zijn intensiteit, complexiteit en balans.
Kenmerken
o Kleur donker rood
o Druivenras Tempranillo
o Land Spanje
o Provincie Rioja
o Oogstjaar 2016
o Afsluiting kurk
o Kenmerk zeer krachtige wijn
o Alcohol% 14%
Barbaresco Vallegrande 2015 - Grasso Fratelli
Barbaresco Vallegrande 2015 - Grasso Fratelli
De Barbaresco Vallegrande 2015 is een rode wijn uit de Italiaanse regio Piemonte. De wijn wordt gemaakt van 100% Nebbiolo-druiven, die worden verbouwd in de Vallegrande-vallei, een van de beste wijnbouwgebieden van Barbaresco.
De wijn heeft een diepe, robijnrode kleur. In de neus zijn intense aroma's van rijpe rood fruit, zoals kersen, bramen en frambozen, te herkennen. Daarnaast zijn er ook aroma's van tabak, kruiden en chocolade te vinden.
In de mond is de wijn vol en krachtig. De tannines zijn goed geïntegreerd en geven de wijn een mooie structuur. De smaak is complex en gelaagd, met nuances van rood fruit, tabak, kruiden en chocolade.
De wijn is perfect te combineren met stevige vleesgerechten, zoals wild, lamsvlees of gevogelte. Ook bij kaas is de wijn een goede keuze.
De Barbaresco Vallegrande 2015 is een elegante en complexe wijn die tot de top van de Italiaanse rode wijnen behoort.
Kenmerken
o Kleur rijp en intens rood
o Druivenras Nebbiolo
o Land Italië
o Provincie Piemonte
o Oogstjaar 2015
o Afsluiting kurk
o Kenmerk complexe wijn
o Alcohol% 15%
Sogni e Follia Rosso di Montalcino 2015 van Podere Le Ripi
Sogni e Follia Rosso di Montalcino 2015 van Podere Le Ripi
De Rosso di Montalcino Sogni e Follia van Podere Le Ripi is een wijn die de pure essentie van Toscane belichaamt. Deze wijn is een meesterwerk van passie en traditie, gemaakt met 100% Sangiovese druiven van wijngaarden gelegen op zonovergoten heuvels in Montalcino.
De wijn heeft een intense robijnrode kleur met granaatreflecties. De neus wordt betoverd door een complex en elegante aroma’s. Rijpe kersen, pruimen en frambozen vermengen zich met hints van vanille, tabak, leer en toast. De geur is harmonieus en persistent, met een vleugje mineraliteit die de frisheid van de wijn benadrukt.
De smaak is krachtig en volmondig, met ronde en gestructureerde tannines. De rijpe fruittonen in de neus worden versterkt door hints van cacao, koffie en specerijen. De wijn heeft een lange en aanhoudende afdronk, die de elegantie en finesse van de wijn benadrukt.
De Rosso di Montalcino Sogni e Follia is een perfecte wijn om te combineren met stevige en smaakvolle gerechten. Ideaal bij geroosterd vlees, wild, pasta met ragù, en pittige kazen. De Rosso di Montalcino Sogni e Follia uit 2015 is een uitzonderlijke wijn die de ware schoonheid van Toscane weerspiegelt. Decanteer de wijn 30 minuten voor het serveren om de aroma's en smaken optimaal te ontwikkelen.
De wijn is complex, elegant en krachtig, met een perfecte balans tussen fruit, tannines en zuren. Een ware droom voor wijnliefhebbers die op zoek zijn naar een unieke en onvergetelijke smaakbeleving.
Kenmerken
o Kleur robijnrode kleur met granaatreflecties
o Druivenras 100% Sangiovese
o Land Italië
o Provincie Toscane
o Oogstjaar 2015
o Afsluiting kurk
o Kenmerk complex, elegant en krachtige wijn
o Alcohol% 13,5%