FATTORIA CASA SOLA - TOSCANE - ITALIË
Website: www.fattoriacasasola.com
E-mail: info@fattoriacasasola.com
Plaats: 550021 Barberino Val D'elsa
Adres: Strada di Cortine 22
Land: Italië
Faciliteiten
- Wijnkelder en wijnproeverij
- Grote tuin
- Zwembad
- Verwarming
- Airconditioning
- WIFI
- Gratis parkeren
Fattoria Casa Sola ligt midden in de Chianti streek tussen Florence en Siena. Casa Sola is een ideale uitvalsbasis voor dagtochten om het mooie landschap en de historische plaatsjes te bezoeken. In u eigen Toscaanse huis op dit wijnlandgoed kunt u genieten van de landelijke rust en de heerlijke Chianti Classico wijnen ontdekken.
Giuseppe en Claudia Gambaro runnen samen met hun zoon Matteo en dochter Anna het 120 grote landgoed. Er wordt hier heerlijke olijfolie, azijn en DOCG Chianti Classico wijn geproduceerd die u uiteraard uitgebreid kunt proeven. Op het landgoed vindt u tussen de olijfboomgaarden twee prachtig gerestaureerde boeren landhuizen, Montarsiccio en Ticciaia, die appartementen van verschillende grootte herbergen.
Kasteelinformatie
Fattoria Casa Sola is een bijzonder wijnlandgoed met een landelijke Italiaanse sfeer en uitstraling. Het landgoed van de familie Gambaro bestrijkt een gebied van 120 hectare. De familie maakt hier sinds drie generaties olijfolie, wijnazijn en heerlijke Chianti wijnen die u hier uiteraard uitgebreid kunt proeven.
Op het wijnlandgoed vindt u twee authentieke boeren landhuizen, Podere Montarsiccio en Podere Ticciaia, die door de huidige eigenaren Giuseppe en Claudia Gambaro met liefde zijn gerestaureerd. Beide landhuizen herbergen samen elf appartementen die verschillen van grootte en opzet, ieder met een eigen entree en patio of prive deel van de tuin. Tijdens ons bezoek waren we onder de indruk van het weidse uitzicht en de prachtige rustige ligging van beide huizen temidden van olijfboomgaarden. Via een pad door de boomgaard rijdt u naar uw eigen Toscaanse huis Ticciaia of via een lange cipressenlaan naar Montarsiccio. U kunt naast beide huizen de auto makkelijk parkeren.
In de Villa vindt u de receptie en het wijnproeflokaal waar Maria ons tijdens ons bezoek heeft ontvangen en rondgeleid. Zij is zeer sympathiek, behulpzaam, heeft veel suggesties voor de gasten en zij spreekt goed Engels.
Tijdens uw verblijf kunt u in de Villa kooklessen volgen bij Chef Giovanna.
Voor deze of andere vragen, zoals een mand met een lekker ontbijtje of met ingediënten voor een warme maaltijd, of fietsenhuur, kunt u terecht bij Maria
Overnachten / kamers
De appartementen van Casa Sola hebben hun Italiaanse stijl behouden, zijn ruim ingericht met traditionele Toscaanse inrichting en beschikken over een volledig uitgeruste keuken. In de tuin zijn mooie stenen barbecuefaciliteiten en een houtoven aangelegd. Op Podere Montarsiccio is een klein rond zwembad aanwezig (4,5 x 1,2m).
Bij de centrale Villa op 900 m van de appartementen ligt tussen de olijfbomen een groter zwembad (7 x 14m) dat open is van juni tot september. Op donderdagavond kunt u zelfs tot middernacht onder de sterrenhemel zwemmen! Rond dit zwembad is veel ruimte met diverse speeltoestellen en een tafeltennistafel. Voor wandelaars zijn op het landgoed 2 mooie routes uitgezet.
Wijninformatie
De wijnboerderij Casa Sola ligt in het heuvelachtige landschap bij Barberino Val d'Elsa en maakt onderdeel uit van de Chianti Classico wijnregio. In totaal beheert Casa Sola circa 120 hectare waarvan 30 hectare wijngaarden en 40 hectare olijfgaarden zijn. Hier worden onder leiding van de gepassioneerde wijnmaker Giuseppe Gambaro heerlijke Chianti wijnen geproduceerd. Giuseppe Gambaro heeft veel kennis opgedaan door zich te verdiepen in de Bourgogne wijnen, de oenologie en de viticultuur.
De flessen Chianti Classico wijnen worden gemarkeerd door het DOCG logo met de zwarte haan. De typische Chianti Classico wijnen van Casa Sola zijn robijnrode, Sangiovese gebaseerde wijnen met aroma's van viooltjes, kersen en een hint van aardse kruiden.
Uitgebreide informatie over de (historie van de) Chianti Classico wijnen krijgt u tijdens de wijnproeverij en bezoek aan de wijnkelders van Casa Sola. U zult van alles horen over gisting van de wijnen, gebruikte verouderingstechnieken en bij welke gerechten de wijn het mooiste tot zijn recht komt.
Een selectie van de wijnen van Fattoria Casa Sola
Handige reis- en wijntips
Kooklessen met Chef Giovanna
Onder leiding van Chef Giovanna biedt Casa Sola u de mogelijkheid om kennis te maken met de geheimen van de Italiaanse en Toscaanse keuken, een culinaire reis als onvergetelijke ervaring.
U leert hoe u zelfgemaakte pasta of een heerlijke risotto kunt bereiden. Hierbij wordt zoveel mogelijk gebruik gemaakt van seizoensgebonden producten. U kunt u in overleg met Chef Giovanna zelf aangeven waar uw voorkeur naar uitgaat. Een kookles duurt ongeveer 4 uur en bestaat uit een 3 gangenmenu. Een gratis fles wijn Chianti Classico DOCG Casa Sola is inbegrepen. Kijk hier voor meer informatie over het volgen van een kookcursus.
Wijnroute Chianto Classico
De Chiantigiana (SR 222) is een van de mooiste autoroutes van Italië die dwars door het hart van de Chianti Classico wijnstreek loopt. De weg slingert over de Toscaanse heuvels met uitgestrekte wijngaarden die de uitstekende Chianti Classico DOCG produceren.
De maand september is een mooie tijd om Toscane te bezoeken, tijdens of kort voor de druivenpluk, om de wijnstokken diep te zien doorbuigen onder de last van zware trossen rijpende Sangiovese druiven. Vanuit Castello del Trebbio kunt u prachtige tochtjes maken om deze wijnroute te verkennen. Kijk hier voor meer informatie over de wijnstreek Chianti.
Dagtripjes Florence en Sienna
Florence, de hoofdstad van Toscane, ligt op nog geen 25 kilometer afstand van Castello del Trebbio. De charme van Ponte Vecchio met al de winkeltjes vol goud, het Uffizi, de 'Dom' met zijn unieke deuren van de doopkapel. En voor het bezoeken van het grootste aantal kunstschatten uit de renaissance tijd zult u meerdere dagen moeten uittrekken.
De wereldberoemde middeleeuwse stad Sienna ligt op circa een uur rijden afstand van Castello del Trebbio. De stad staat bekend om haar keuken, kunst, musea en natuurlijk om haar wereldberoemde Palio.