Frankrijk - Bourgogne
Bourgogne uitdagende streek Bourgogne is een gecompliceerd wijngebied: het is erg verdeeld en heeft veel verschillende classificaties. Voor veel wijnliefhebbers is het daarom een bijzonder uitdagende streek. Door de uitgestrektheid van het gebied, met een lengte van 250 kilometer van Chablis tot de Beaujolais zijn er vele variëteiten in het klimaat, bodem en hoogteligging. Bourgogne bestaat uit de volgende wijnregio’s: Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise, Mâconnais en de Beaujolais. De Bourgogne ligt precies op de grens van een landklimaat, zomers warm, herfst is zacht en de winters zijn streng. Wie de Bourgogne als wijngebied wil begrijpen, moet de appellationwetgeving kennen.Van alle Franse wijngebieden heeft de Bourgogne de meest nauwkeurige herkomstindeling. Het doel van deze regelgeving is om de kwaliteit en het karakter van de wijnen zo veel mogelijk te garanderen. De herkomstwetgeving in de Bourgogne maakt onderscheid in 4 verschillende niveaus. Appellations Régionales Appellations Villages Appellations Premier Cru Appellations Grand Crus |
Wijnen uit de Bourgogne De Bourgogne met zijn gematigde tot koele klimaat is de regio voor de Pinot Noir en de Chardonnay druiven. Kenmerkend voor de blauwe Pinot Noir druif is dat de wijnen die eruit voortkomen meestal licht van kleur zijn met een lage tot gemiddelde hoeveelheid tannines. De Bourgogne is voor de Chardonnay druif een klassieke regio en staat bekend om zijn duurdere wijnen uit de Chablis en de Côte d’Or. Chablis Côte d’Or: Côte de Nuits Côte d’Or: Côte de Beaune Côte Chalonnaise Mâconnais Beaujolais |
Wijnmap Bourgogne (Klik hier voor grotere afbeelding) |
There are no products matching the selection.