Castiglion del Bosco Rosso di Montalcino "Gauggiole"
Wijninformatie
De Rosso di Montalcino Gauggiole van Castiglion del Bosco ontleent zijn naam aan de historische villa die uitkijkt over de wijngaarden waar de druiven vandaan komen, gelegen tussen de 250 en 300 meter boven de zeespiegel.
In september worden de 100% Sangiovese naar de kelder gebracht waar ze worden gevinifieerd in roestvrijstalen tanks met gecontroleerde temperatuur, waar ze 6 maanden blijven. Vervolgens rijpt de wijn nog 6 maanden in beton om zijn reis in de fles te voltooien, waar hij 4 rust voordat hij op de markt wordt gebracht.
In het glas heeft de wijn een robijnrode kleur met violette tinten. In de neus zijn er hints van viooltjes en kersen, naast citrustonen. De slok is vol en goed gestructureerd, met evenwichtige tannines en een discrete persistentie.
Extra informatie
| Wijnmaker | Castiglione del Bosco |
| Regio | Toscane |
| Naam | Rood van Montalcino DOC |
| Typologie | Stevig rood |
| Vintage | 2018 |
| Formaat | 0.75L |
| Druiven | 100% Sangiovese |
| Rijping | 36 maanden in Slavonische eikenhouten vaten |
| Verfijning | 12 maanden flesverfijning |
| Jaarlijkse productie | - |
| Gradatie | 15,00% per volume |
| Kleur | Helder en levendig rood |
| Parfum | In de neus worden vers fruit en granaatappel versterkt door delicate kruidige tonen die plaats maken voor rode, roze en paarse bloemen |
| Smaak | Kruidige nuances, zoals peper, worden ontdekt in de afdronk. De wijn is goed uitgebalanceerd in de mond met een aanzienlijk bewaarpotentieel |
| Servicetemperatuur | 18-20°C |
| Levertijd |