Welkom bij Kasteelwijnen

Mijn winkelwagen

You have no items in your shopping cart.

Schrijf de eerste review van dit product

Pecorino Reve Offida DOC (Velenosi)

Availability: Niet in voorraad

€ 19,95
  • Prijs per doos van 6 flessen € 18,75 per fles.   7%

Wijninformatie

PECORINO REVE OFFIDA DOC van Velenosi is een wijn met veel smaak en heeft een mooie balans tussen heerlijke frisheid en het gebruik van hout. Na fermentatie in roestvrij stalen vaten wordt een deel van het druivensap 6 maanden bewaard in houten vaten. Zonder de gist te scheiden gaat het geheel terug in aparte stalen tanks. Na 9 maanden blijft de wijn op 10 graden rijpen en wordt iedere 5 dagen overgepompt, vervolgens wordt alles van de fijne gist gescheiden en beide basiswijnen worden heel langzaam samengevoegd.


Uiteindelijk ontstaat een natuurlijk gezuiverde wijn. Hierdoor kan de wijn gebotteld worden zonder filtering. Dit arbeidsintensieve proces brengt een bijzondere wijn voort, met een puur fruitgedreven karakter. Twee apart gerijpte wijnen die tot een heel speciaal geheel samensmelten.


Regio:     Marche
Jaartal:   2014
Druif
:     100% Pecorino

Kleur:     Mooie strogele, bijna goud
           van kleur

Aroma:     Elegante structuur, aroma's
           van intens 
fruit gevolgd
           door bloemen 
en vanille 
Smaak:     Zachte zuren mooie bitters,
           groene bessen en een
           intrigerende frisse toon tot
           in de afdronk
Alcohol%:  13,5%


Serveertips:Heerlijk bij wit vlees, vis
            en bij zeegerechten 

Pecorino Reve Offida DOC (Velenosi)

Extra informatie

Wijninformatie

PECORINO REVE OFFIDA DOC van Velenosi is een wijn met veel smaak en heeft een mooie balans tussen heerlijke frisheid en het gebruik van hout. Na fermentatie in roestvrij stalen vaten wordt een deel van het druivensap 6 maanden bewaard in houten vaten. Zonder de gist te scheiden gaat het geheel terug in aparte stalen tanks. Na 9 maanden blijft de wijn op 10 graden rijpen en wordt iedere 5 dagen overgepompt, vervolgens wordt alles van de fijne gist gescheiden en beide basiswijnen worden heel langzaam samengevoegd.

Uiteindelijk ontstaat een natuurlijk gezuiverde wijn. Hierdoor kan de wijn gebotteld worden zonder filtering. Dit arbeidsintensieve proces brengt een bijzondere wijn voort, met een puur fruitgedreven karakter. Twee apart gerijpte wijnen die tot een heel speciaal geheel samensmelten.

Regio:     Marche
Jaartal:   2014
Druif
:     100% Pecorino

Kleur:     Mooie strogele, bijna goud
           van kleur

Aroma:     Elegante structuur, aroma's
           van intens 
fruit gevolgd
           door bloemen 
en vanille 
Smaak:     Zachte zuren mooie bitters,
           groene bessen en een
           intrigerende frisse toon tot
           in de afdronk
Alcohol%:  13,5%

Serveertips:Heerlijk bij wit vlees, vis
            en bij zeegerechten 

Kasteelinformatie

Wijndomein Azienda Velenosi 

Marche (Marken) is een regio in het midden van Italië aan de Adriatische Zee. Het grenst in het noorden aan Emilia-Romagna en de republiek San Marino, in het westen aan Toscane en Umbrië en in het zuidoosten aan de Abruzzen en Lazio

Het wijndomein Azienda Velenosi bezit ongeveer 100 hectare en ligt bij Ascoli Piceno. Azienda Velenosi is 25 jaar geleden opgericht door Angela en Ercole Velenosi en zij hebben in een korte periode prachtige wijnen weten te produceren.

Het produceren van kwalitatieve wijnen staan bij Angela en Ercole dan ook hoog in het vaandel. Dit begint al in de wijngaarden waar onder andere Verdicchio, Pecorino, Montepulciano d’Abruzzo en Rosso Piceno Superiore worden verbouwd.

Elke wijn wordt volgens een vast en bewezen procedure gemaakt en begint al op de 1e dag dat de druiven de wijnkelder binnen komen. Azienda Velenosi heeft in de loop der jaren al diverse prijzen gewonnen van onder anderen Robert Parker, Wine Spectator en Gambero Rosso.

Kasteelovernachtingen

Niet van toepassing

Website

Kijk hier voor meer informatie