Barbera D'Asti DOCG (Franco Mondo)

Normale prijs: € 8,95

Speciale prijs: € 6,75

Wijninformatie

BARBERA D'ASTI DOCG, rijping op eiken vaten voor periode van 18 maanden waarna de flessen horizontaal gelegd worden om te rusten voor een paar maanden.


Regio:      Piemonte
Jaartal:    2016
Druif
:      Barbera

Kleur:      Intens robijnrood van kleur
Aroma:      Lichte parfum van rode
            vruchten

Smaak:      Droog, fris en harmonieus
Alcohol%:   13,5%

Serveertip: Geserveerd op kelder
            temperatuur bij soep,
            pasta, wild, gegrild
            vlees en harde kazen.

Barbera D'Asti DOC (Franco Mondo)

Extra informatie

Wijninformatie

BARBERA D'ASTI DOCG, rijping op eiken vaten voor periode van 18 maanden waarna de flessen horizontaal gelegd worden om te rusten voor een paar maanden.

Regio:      Piemonte
Jaartal:    2016
Druif
:      Barbera

Kleur:      Intens robijnrood van kleur
Aroma:      Lichte parfum van rode
            vruchten

Smaak:      Droog, fris en harmonieus
Alcohol%:   13,5%

Serveertip: Geserveerd op kelder
            temperatuur bij soep,
            pasta, wild, gegrild
            vlees en harde kazen.

Kasteelinformatie

Wijndomein Franco Mondo (Italië)

De wijngaarden van de familie Mondo liggen in San Marzano Oliveto, dichtbij de stad Asti. Vader Franco en zoon Valerio bezitten ongeveer 13 hectares waarvan het merendeel uiteraard is beplant met de regionale druivenrassen Barbera, Dolcetto, Moscato Bianco, Cortese en Favorita.

Daarnaast spelen ook de internationale cépages Cabernet Sauvignon en Chardonnay een rol; zij vormen een belangrijke component in de Monferrato cuvées Di.Vino Rosso en Bianco. 

De hoofdrol is echter weggelegd voor de Barbera, die op maar liefst 8 hectares is aangeplant. Niet verwonderlijk omdat deze soort juist in de Langa Astigiana volwassen is geworden. Nergens anders dan in deze zone van de Langhe is Barbera de belangrijkste druif voor wijnboeren; hier groeit géén Nebbiolo - zoals in Barolo en Barbaresco - zodat de beste wijngaarden volledig kunnen worden toegewijd aan Barbera en kan worden gestreefd naar een zo hoog mogelijke kwaliteit.

Daarnaast zijn ook hier de eerste pioniers opgestaan die Barbera zijn gaan beschouwen als een serieuze cépage; een druif die in staat is om krachtige en geconcentreerde wijnen te maken die met additionele rijping op vat en fles aan complexiteit kunnen winnen. Voor de top-Barbera’s van Franco Mondo als de Vigne del Salice en Vigna delle Rose is dat zeer zeker het geval.

Kasteelovernachtingen

Niet van toepassing

Website

Kijk hier voor meer informatie